| ورق الملفوف | |
|
+5جاسمين عبير الجنة nina Admin كريزي 9 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
كريزي مشرف
دولتك : عدد المساهمات : 162 نقاط : 31513 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 العمر : 39
| موضوع: ورق الملفوف الثلاثاء فبراير 23, 2010 11:56 pm | |
| مقادير ورق الملفوف
ملفوفة متوسطة الحجم
ملح
ربع كوب سمن
رأس ثوم كامل
نصف كوب عصير ليمون -
الحشو.
كوب ونصف أرز
نصف كوب لحم مفروم ناعم
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
بهار وقرفة.
الطريقة:
يقطع جذع الملفوف بالسكين وتزال الأوراق ورقة ورقة
تسلق الأوراق بالماء الغالي لمدة دقيقة
ثم يرفع الملفوف من الماء ويصفى.
تقطع الأوراق المسلوقة إلى قطع متوسطة
يحضر الحشو «خليط الأرز مع اللحم والبهار والقرفة والسمن»
تصف عروق الملفوف في قعر القدر ثم ننثر فصوص الثوم
فوق العروق ويضاف السمن، توضع أوراق الملفوف المحشو
فوق العروق بالترتيب ثم ترص بصحن حتى لا تتبعثر.
يغمر ورق الملفوف المحشو بالماء ويوضع على النار حتى يغلي.
ثم تخفف النار تحته ويترك عليها حتى يجف الماء لمدة نصف ساعة
ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي وعصير الحامض
ويترك على نار خفيفة مدة ساعة حتى يجف المرق
تقلب الطنجرة فوق طبق ويقدم ساخناً مع اللبن
المخلوط بالثوم والنعنع اليابس. | |
|
| |
Admin المدير العام
دولتك : عدد المساهمات : 1719 نقاط : 39174 السٌّمعَة : 15 تاريخ التسجيل : 11/08/2009 العمر : 29 تعاليق : لو لم اكن مصريا كان يبقى اشطه اووووووى
| موضوع: رد: ورق الملفوف الأربعاء فبراير 24, 2010 12:22 am | |
| شكراااااااااا
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا | |
|
| |
كريزي مشرف
دولتك : عدد المساهمات : 162 نقاط : 31513 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 العمر : 39
| موضوع: رد: ورق الملفوف الأربعاء فبراير 24, 2010 11:14 pm | |
| مشكور على المرور المميز يا غالي و بارك الله فيك على حسن المتابعة | |
|
| |
nina عضو جديد
دولتك : عدد المساهمات : 19 نقاط : 31187 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 02/03/2010 العمر : 36
| موضوع: رد: ورق الملفوف الثلاثاء مارس 02, 2010 5:16 pm | |
| شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا | |
|
| |
كريزي مشرف
دولتك : عدد المساهمات : 162 نقاط : 31513 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 العمر : 39
| موضوع: رد: ورق الملفوف الثلاثاء مارس 02, 2010 8:49 pm | |
| | |
|
| |
عبير الجنة المرشحون للإشراف
دولتك : عدد المساهمات : 97 نقاط : 31831 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 08/12/2009 العمر : 35 تعاليق : اللهم غفر لي وارحمني وانت خير الراااااااااااااحمين
| موضوع: رد: ورق الملفوف الثلاثاء مارس 02, 2010 9:19 pm | |
| جزاااااااااااك الله خيراااااااااااااعلي الطريقة بس انت شكلك كده بتحب المحشي اووووووووي هههههههههههه دمتم بخير | |
|
| |
كريزي مشرف
دولتك : عدد المساهمات : 162 نقاط : 31513 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 العمر : 39
| موضوع: رد: ورق الملفوف الأحد مارس 14, 2010 7:36 pm | |
| هههههههه اي و الله معك حق نحنى اهل محافظة حلب بسوريا معروفين كتير بالمحاشي و الكبب ميرسي الك على المرور المميز على موضوعي الشهي مممممممم هههه | |
|
| |
جاسمين عضو جديد
دولتك : عدد المساهمات : 35 نقاط : 31138 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 19/03/2010 العمر : 44
| موضوع: رد: ورق الملفوف السبت مارس 20, 2010 12:17 am | |
| | |
|
| |
كريزي مشرف
دولتك : عدد المساهمات : 162 نقاط : 31513 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 العمر : 39
| موضوع: رد: ورق الملفوف الجمعة أبريل 23, 2010 9:27 pm | |
| | |
|
| |
المهاجر عضو مشارك
عدد المساهمات : 52 نقاط : 30954 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 21/04/2010 العمر : 43 الموقع : http://halfaya.77forum.com
| موضوع: رد: ورق الملفوف الجمعة أبريل 23, 2010 11:27 pm | |
| | |
|
| |
كريزي مشرف
دولتك : عدد المساهمات : 162 نقاط : 31513 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 العمر : 39
| موضوع: رد: ورق الملفوف الأربعاء مايو 05, 2010 6:22 pm | |
| بتشكر مروركم المتميز و المتابعة الكبيرة | |
|
| |
sayfalla مشرف عام
دولتك : عدد المساهمات : 289 نقاط : 31354 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 14/04/2010 العمر : 46 الموقع : http://www.tribalwars.ae/714204-ae6.html تعاليق : لا تاسفن علي غدر الزمان لطالــــــما
رقصت علي جثث الاســـــــود كـــلاب
لا تحسبن برقصها تعلو علي اسيادها
تبقي الاســود اســــود والكلاب كلاب
| |
| |
moro عضو برونزى
عدد المساهمات : 213 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/09/2010
| موضوع: رد: ورق الملفوف الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 9:51 pm | |
| موضوع رائع تسلم | |
|
| |
حبيب النبى عضو برونزى
عدد المساهمات : 250 نقاط : 30325 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 10/09/2010
| موضوع: رد: ورق الملفوف السبت سبتمبر 11, 2010 4:11 am | |
| | |
|
| |
| ورق الملفوف | |
|